• Martine Sophie

    5

    Oppskrift: Koteletter med potet- og aïolisalat

    • Publisert 29.07.2014 klokka 21:32
    • Kategori: Oppskrifter

    Nå har vi akkurat hatt en nydelig middag - koteletter med potet-og aïolisalat - og er stappmette begge to. Det er første gang jeg lager retten, og siden den ble så vellykket, tenkte jeg og dele den med deg.

    Dette trenger du for 4 porsoner: (perfekt for 2 storspiste) 

    • 4 stk koteletter
    • salt & pepper

    Til potetsalat:

    • 800 g nypoteter (helst de små)
    • 100 g chorizopølse
    • 2 ss frisk basilikum
    • 245 g aïoli (her menes det ferdig flaske, men jeg synes personlig det er mye bedre med hjemmelaget aïoli. Her går det an å bruke ferdig majones, i og med at det er litt vrient å lage majones om man ikke har gjort det før.)



    Begynn med å vaske og dele potetene i to. Legg potetene i kokende vann, og la de koke i 10-15 minutter til de er gjennomkokte. Deretter skjærer du chorizopølsen i strimler og blander aïoli, basilikum og chorizo sammen. Vend inn potetene. La stå og trekke i kjøleskapet med litt plastikk over, mens du gnir kotelettene inn med salt og pepper eller eventuelt annet ønsket krydder. Så steker du kotelettene 3-4 minutter på hver side.

    Hell gjerne på litt balsamicoeddik over kjøttet og potetene. Nydelig.

    En billig og god middag som var ferdig på 15 minutter. Perfekt om du ønsker litt kos i den ellers travle hverdagen. 

    5 kommentarer

    Ingrid

    29.07.2014 kl.21:33

    Åå, nam! Ser sykt godt ut!

    Cathrine Nilsen

    29.07.2014 kl.22:27

    Ååh, nam! Jeg tror nesten jeg må "bokmerke" dette innlegget, sånn at jeg kan lage dette en gang! :)

    Martine Sophie

    29.07.2014 kl.22:36

    Cathrine Nilsen: Haha, så gøy at det faller i smak hos folk :) det var faktisk utrolig godt, og ikke minst lettvint og raskt :)

    Emilie-Therese ♡

    29.07.2014 kl.23:27

    Nam!

    Kaisa Elise

    30.07.2014 kl.11:51

    naaaam :D

    Skriv en ny kommentar

    Martine Sophie

    Hei, og velkommen til min blogg! Jeg er 19 år gammel og kommer fra en liten by på sørlandet, men er nå bosatt i Oslo for å studere interiør til høsten. Her på bloggen vil det bli litt forskjellige innslag av min hverdag, mat, interiør og helt sikkert litt mote. Kontakt: martinesophie@outlook.com

    Kategorier

    Arkiv

    Siste innlegg

    Lenker

    Bloggdesign

    Bloggdesign fra RRH Webdesign
    hits